搜索
您现在的位置 :首页 > 标签云 > 鲁菜
  • 时尚
  • 建筑
  • 设计
  • 生物
  • 汽车
  • 风光
  • 壁纸
  • 美女
  • 手机壁纸
鲁菜

鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前源于山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

7张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
13张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
8张
6张
13张